La «patent» dels calamars, la salsa de foie i fins i tot la neteja de la cuina han estat motiu de suspicàcies i debats entre els participants
L'episodi 18 de Joc de Cartes , emès el 19 de febrer a TV3 , ha estat una de les entregues més tenses i emocionants de la temporada. La comarca del Baix/Baix Cinca va ser l'escenari d'un duel culinari entre dos restaurants de la comarca: Espaioró, de Fraga, i Siskets, de Torrent de Cinca, a més de dos locals més de la Franja de Ponent. Al llarg del programa, tots dos establiments van exhibir les seves millors armes gastronòmiques, però també van protagonitzar moments de tensió que van mantenir l'audiència al límit del seient.
Des del primer plat, la rivalitat entre tots dos restaurants va quedar palesa. La «patent» dels calamars, la salsa de foie i fins i tot la neteja de la cuina van ser motiu de suspicàcies i debats entre els participants. Si bé el respecte professional mai no es va perdre, els ganivets, en sentit figurat, van estar esmolats durant tota la competició. Les mirades carregades de significat i les crítiques disfressades d'afalacs van marcar la tònica de l'enfrontament, que prometia un desenllaç ajustat.
Després de la ronda de votació per part dels participants d'aquest capítol, tot apuntava que Espaioró s'enduria la victòria, liderant la classificació fins ara. La seva cuina sofisticada, el servei, les instal·lacions i la meticulosa execució d'Irene, xef del restaurant, li atorgaven un avantatge gairebé definitiu. Tot i això, en un gir que va deixar bocabadats alguns espectadors, Siskets va aconseguir remuntar a l'últim moment, gràcies a les puntuacions finals de Marc Ribas, presentador del programa. Aquesta situació va fer un tomb a la taula, coronant el restaurant de Torrent de Cinca com el gran vencedor del capítol 18, dedicat a la Franja de Ponent.
Pots tornar a veure el programa >> AQUÍ<
L'emoció a la sala era palpable. El xef de Siskets es mostrava eufòric pel triomf, mentre que el rostre del propietari d'Espaioró s'hi reflectia sorpresa i incredulitat. El resultat final va ser una prova que a Joc de Cartes , res no està decidit fins a l'últim instant.
Més enllà de possibles rivalitats professionals, aquest episodi ha deixat clar que la gastronomia del Baix/Baix Cinca té molt per oferir i que la competència entre els seus restaurants és d'altíssim nivell . Una mostra d'aquest bon fer culinari es pot comprovar a partir d'aquesta setmana i fins al 2 de març amb la 14a Setmana gastronòmica on, entre d'altres, també hi participen Siskets i Espaioró.
