La primera i més gran festa d'hamburgueses arriba per primera vegada a la ciutat de Lleida, en el format Smash Edition
La ciutat de Lleida acull per primera vegada la Smash Edition de The Champions Burger , el primer campionat nacional exclusiu de smash burgers . Se celebra del 7 al 17 d'agost al recinte firal Les Firetes i reuneix prop de 20 food trucks i hamburgueseries gurmet de tot Espanya.
Aquest certamen gastronòmic arriba a Lleida com la vuitena parada d'una ruta itinerant que, després de passar per destinacions com ara Mallorca, Granada, Alacant o Badalona, segueix ampliant el seu abast cultural i turístic.
La smash burger es caracteritza per la seva tècnica de cocció: la carn es premsa directament sobre la planxa calenta, aconseguint un exterior cruixent caramel·litzat i un interior sucós. Aquest estil, que ha conquerit milers de paladars els últims anys, protagonitza un esdeveniment en què el públic té un paper clau: els assistents degusten i voten les seves hamburgueses favorites escanejant un codi QR i valorant criteris com el pa, la carn, els ingredients i la presentació.
A més de les hamburgueses en competició, l'esdeveniment comptarà amb la presència de marques reconegudes convidades fora de concurs. Destaquen Gottan Grill, guanyadora del premi a la millor hamburguesa d'Espanya i Europa el 2024; Faakin Smash, del popular youtuber Joe Burger; i Cheecks's, especialitzada en hamburgueses de pollastre fregit. A aquesta oferta se sumen el food truck de patates fregides Ybarra Truck, els gelats artesans de Sandgüix i la pastisseria casolana de Pastissos Domi.
L'hamburgueseria més votada a Lleida es classificarà per a la gran final estatal, on es triarà la millor smash burger d'Espanya. En edicions anteriors, com la celebrada a Màlaga el 2024, l'esdeveniment va superar els 140.000 assistents. Aquest any, l'organització espera assolir el mig milió de visitants a tot el país.
El campionat també aposta per la sostenibilitat, amb mesures com vasos reutilitzables i punts de recollida selectiva de residus a cada ciutat.
L'arribada de Champions Burger Smash Edition reforça el posicionament de Lleida com a destinació gastronòmica emergent. Una oportunitat única perquè els veïns i visitants gaudeixin de propostes creatives a hamburgueseria premium i participin activament en l'elecció de la millor smash burger del país.
